Suco Funcional de Biomassa

Queridinha do mundo fitness e dos vegetarianos, a biomassa de banana verde tem mil e uma utilidades. Pode ser utilizada em diversas receitas como substituta da farinha de trigo, do creme de leite e até mesmo dos ovos, além de agregar nutrientes às preparações ainda oferece textura e consistência aos mais variados pratos. 

Ótima fonte de fibras ainda é rica em vitaminas e minerais como cálcio, magnésio, potássio e vitaminas do complexo B, aumenta a saciedade e diminui o apetite se tornando uma ótima opção para quem deseja perder peso.

Com o verão se aproximando os sucos funcionais voltam com tudo, pois além de hidratar ainda dão um UP no metabolismo e no sistema imune. Bora para a receita!

Suco Funcional de Biomassa 

de Banana Verde

Ingredientes
2 laranjas peras
1 folha de couve
1 xícara de chá de suco integral
1 colher de sopa de semente de linhaça
2 bananas verde para biomassa

Modo de preparo

1. Prepare a biomassa de banana verde: em uma panela de pressão coloque as bananas verdes inteiras e cubra com água. Leve a panela ao fogo, e assim que pegar pressão abaixe o fogo e cozinhe por 8 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Ainda quente retire a polpa das bananas e bata no liquidificador com um pouco de água até virar uma pasta bem cremosa. Guarde em geladeira.

2. Bata todos os ingredientes com 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde.

3. Servir gelado.

Rendimento: 2 porções